Portalika.com [SUKOHARJO] – Anggota TNI AU Lanud Adi Sumarmo, Sersan Kepala Sayfudin Mega Untoro, dari kesatuan Sathanlan Lanud Adi Soemarmo Solo menggeluti usaha kuliner degan jelly d jingga di tengah kesibukannya sebagai TNI AU. Dari usahanya tersebut kini sudah mempunyai 80 outlet yang tersebar di wilayah Sukoharjo dan sekitarnya.
Dan di bulan Ramadan ini usaha es degan jelly djingga tersebut makin diminati pelanggan sebagai menu takjilan berbuka puasa karena penasaran rasanyah, Sabtu, 7 Maret 2026.
Sersan Kepala Sayfudin Mega Untoro, anggota TNI8 AU Sathanlan Lanud Adi Soemarmo Solo membuka usaha kuliner UMKM di tempat kelahirannya di Tawangsari, Sukoharjo ini mulai dikenal salah satunya usahanya adalah degan jelly djingga yang banyak memiliki varian rasa sebagai minuman segar alami yang berbahan dasar kelapa muda.
Di kediamannya inilah para pekerja mempersiapkan pesanan degan jelly djingga untuk dipotong dan dikemas dan di packing untuk memenuhi pesanan dalam sehari mampu menghasilkan sekitar 300 butir kelapa jelly yang siap dikirim di berbagai wilayah di Sukoharjo.
Usaha kreatif ini tak hanya sekadar menyajikan air kelapa muda biasa, Mega mengkreasikan air kelapa beserta isinya menjadi produk jeli yang unik. Disajikan langsung dalam batok kelapa, es kelapa jeli djingga memberikan sensasi segar dengan tekstur kenyal dan rasa kelapa yang kental, serta juga di buat varian es teler kelapa muda/membuatnya menjadi minuman yang istimewa.
Tanpa bahan pengawet, produk ini diproses alami dan hanya menggunakan lemari es sebagai media penyimpanannya. Salah satu pelanggan es degan jelly djingga, Sekar menjelaskan, dari rasanya kenyal dan empuk menjadikan pelanggan lagi dan ingin membeli lagi.
Pasalnya sensasi rasa buah nangka dan jelinya ditambah dengan krimer susu menjadikan es tersebut sangat diminati untuk menu berbuka puasa di bulan ramadan ini.
Dan kini dikembangkan jaringan pengiriman hingga ke berbagai daerah seperti Solo, Semarang, Pati, Madiun,dan wilayah lainnya. Dengan proses pembuatan yang sederhana, air kelapa dimasak bersama agar-agar, kemudian dituangkan kembali ke dalam batok kelapa, didiamkan selama beberapa jam hingga mengeras, dan akhirnya disajikan dalam kondisi dingin. Minuman ini dapat bertahan hingga 10 hari dalam suhu stabil freezer. (Naharudin)
Komentar