Portalika.com [WONOGIRI] – Sebuah kedai kecil dua lantai di Kelurahan Wonokarto, Kecamatan Wonogiri ramai setiap sore.
Aroma kukusan dimsum menguar dari dapur, mengundang rasa penasaran siapa pun yang melintas. Kedai itu bukan sekadar tempat makan, melainkan juga lambang semangat baru wirausaha.
Inilah Dimsum Umayumcha. Usaha ini dikelola oleh Winta Agustine, mitra untuk Kabupaten Wonogiri. Bagi Winta, bergabung dalam sebuah jaringan bisnis juga menghadirkan gaya hidup baru di kampung halamannya.
“Kami ingin daerah Wonogiri juga punya tempat yang nyaman, modern, tapi tetap ramah. Tempat yang bisa dinikmati semua kalangan,” saat ditemui, Selasa, 29 April 2025 dilantai dua.
Kedai didesain dengan konsep semi-outdoor. Dalam budaya Tiongkok disebut yum cha yakni tradisi minum teh sembari menikmati aneka dimsum.
Tradisi ini bukan hanya soal makan, melainkan juga menjadi ruang sosial bagi keluarga, teman hingga komunitas. Pendiri Umayumcha adalah Uma Gumma yang melihat peluang dalam tren dimsum.
Ia menyadari meskipun dimsum populer, belum banyak brand lokal yang membawanya dengan pendekatan serius, terutama lewat sistem kemitraan. Dengan prinsip satu mitra per kabupaten, Umayumcha menjaga eksklusivitas dan memberi keleluasaan mitra untuk membangun komunitas pelanggan tanpa persaingan internal.
Winta, sebagai mitra di Wonokarto, menjalankan bisnis ini dengan pendekatan unik. Selain mengikuti SOP dan resep dari pusat, ia juga berinovasi dalam pelayanan dan promosi.
Kedai ini menawarkan berbagai menu dimsum seperti siomay ayam, hakau udang, lumpia dan bakpao.Tak hanya itu, tersedia juga seblak dengan pilihan level pedas dan minuman kekinian.
“Kami sengaja buat dua lantai. Lantai bawah buat take away, lantai atas buat dine-in. Jadi bisa nyaman buat nongkrong atau mengerjakan tugas,” tambah Winta. (Ervina Rahmawati/*)
Komentar