Portalika.com [SUKOHARJO] – Bagi pencinta kuliner tradisional, menu rica-rica menthok Den Bagus khas Kartasura, Kabupaten Sukoharjo menjadi salah satu sajian yang wajib dicoba.
Berlokasi di kawasan Alun-Alun Selatan Benteng Keraton Kartasura, kuliner ini dikenal memiliki cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah yang mampu menggugah selera.
Narsih pemilik warung rica rica Menthok Den Bagus, Jumat, 3 Juli 2926, menjelaskan keistimewaan rica-rica menthok Den Bagus terletak pada penggunaan bumbu rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara tradisional sehingga cita rasa khasnya tetap terjaga.
Daging menthok yang digunakan berasal dari menthok jantan yang telah memenuhi kriteria untuk diolah, sehingga menghasilkan tekstur daging yang empuk dan lezat.
Selain disajikan dengan kuah rica-rica yang kaya bumbu, pelanggan juga dapat menikmati olahan menthok dalam versi goreng yang tak kalah nikmat.
Perpaduan rempah-rempah dan sambal khas menjadi daya tarik utama yang membuat kuliner ini digemari berbagai kalangan, termasuk para pejabat dan pecinta kuliner di wilayah Sukoharjo.
Menthok sendiri merupakan unggas yang banyak dipelihara oleh masyarakat sekitar, sehingga keberadaan menu ini sudah sangat akrab di lidah warga.
Proses memasaknya dilakukan dengan teliti, mulai dari perebusan, pemberian bumbu, hingga penggorengan, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan autentik.
“Dengan harga sekitar Rp30.000 per porsi, pengunjung sudah dapat menikmati sajian rica-rica menthok lengkap dengan cita rasa pedas gurih yang menggoda selera,” katanya.
Tingginya minat pelanggan membuat rumah makan ini mampu menghabiskan sekitar 15 ekor menthok jantan setiap hari untuk memenuhi permintaan pelanggan setianya.
Nugie salah satu penggemar kuliner Rica Rica menthok Den Bagus menjelaskan, memasuki masa liburan ini sangat cocok dan recommended untuk mengajak teman dan saudara untuk mencicipi menu tradisional kuliner khas Kartasura yaitu rica-rica menthok dan bagus yang memiliki cita rasa gurih pedas yang bisa disajikan dalam bentuk rica-rica basah dan Richard rujak goreng termasuk sambal belut yang sangat menggugah selera.
“Kuliner legendaris ini pun menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang layak dikunjungi saat berada di Kartasura dan sekitarnya,” ungkapnya. (Naharudin)
Komentar