Portalika.com [BOYOLALI] – Mahasiswa Kelompok 16 peserta Kuliah Kerja Nyata Pengabdian Pada Masyarakat (KKN-PPM) 2023 Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta melakukan Pelatihan dan Penyuluhan Proses Pembuatan Produk Higienis Tepung Mocaf Dengan Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal. Pelatihan dilaksanakan di Dukuh Sendang Rejo RT 10/RW 02, Desa Senggrong, Kecamatan Andong, Kabupaten Boyolali.
Salah satu mahasiswa KKN, Nurul Fatimah, Senin (7/8/2023), menjelaskan pelatihan bertujuan untuk memberikan ide atau inspirasi berwirausaha tepung mocaf bagi para petani singkong. Tepung mocaf merupakan produk tepung yang terbuat dari singkong yang dimodifikasi melalui fermentasi.
Pelatihan dan penyuluhan telah dilaksanakan pada 4 Agustus 2023 itu diikuti oleh ibu-ibu PKK di Dukuh Sendang Rejo RT 10/RW 02, Desa Senggrong. Materi pelatihan meliputi pengenalan tepung mocaf, kelebihan, kegunaan, manfaat tepung mocaf dan proses pembuatan tepung mocaf.
Baca juga: Ibu-Ibu PKK RT 10 Desa Bendungan Dikenalkan Cara Promosi Produk Di Medsos
“Kami mahasiswa Unisri melaksanakan implementasi dari artian KKN kepada masyarakat dengan pelaksanaan program kerja di Dukuh Sendang Rejo RT 10/RW 02, Desa Senggrong. Dengan pelatihan ini diharapkan ibu-ibu PKK di Dukuh Sendang Rejo RT 10/RW 02, Desa Senggrong mampu atau terlatih dalam membuat produk berbahan dasar bahan pangan lokal guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat,” katanya.
Nurul Fatimah juga mengatakan antusiasme ibu-ibu PKK luar biasa yang membuat pemateri yakin materi yang diberikan dapat meningkatkan ilmu pengetahuan dan keterampilan dari ibu-ibu PKK. (Heris)
Komentar