Portalika.com [Sidoharjo] – Pada tanggal 6 Agustus 2024, mahasiswa Universitas Slamet Riyadi Surakarta melaksanakan program sosialisasi tentang pembuatan tepung Mocaf berbahan baku singkong di Balai Desa Ngabeyan, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri. Kegiatan ini merupakan bagian dari Kuliah Kerja Nyata (KKN) dengan tema “Unisri Ikut Serta Dalam Penguatan Kesejahteraan dan Perekonomian Masyarakat Didukung Penguatan Daya Saing Ekonomi Daerah”.
Dipimpin oleh Rahmat Tri Saputro dari Kelompok 63 dan dibimbing oleh Dr. Asih Handayani, Msi., MPd, sosialisasi ini ditujukan untuk memberikan pengetahuan dan wawasan kepada warga desa, khususnya para pelaku usaha UMKM. Melalui program ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan produk lokal dan meningkatkan kreativitas serta inovasi dalam pengolahan produk yang mereka pasarkan.
Kegiatan ini melibatkan anggota PKK dan pelaku usaha UMKM setempat, yang antusias mengikuti sosialisasi dan menggali informasi lebih lanjut tentang cara pengolahan tepung Mocaf dari singkong, dalam upaya mendukung pengembangan ekonomi lokal. Diharapkan, pengetahuan yang diperoleh dapat diterapkan dalam usaha mereka, sehingga bisa meningkatkan daya saing produk lokal di pasaran.(*)
Komentar