Portalika.com [Wonogiri] – Pada tanggal 7 Agustus 2024, Mahasiswa Universitas Slamet Riyadi Surakarta sukses mengadakan kegiatan sosialisasi dan pelatihan yang bertajuk “Sosialisasi Kewirausahaan Dalam Penerapan Ekonomi Kreatif Membuat Puding Jagung” bertempat di Balai Desa Ngelo. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan ibu-ibu PKK desa setempat dengan menggali potensi lokal melalui inovasi dan kreativitas dalam pembuatan makanan.
Ekonomi kreatif telah menjadi salah satu pilar penting dalam pengembangan perekonomian, khususnya di Desa Ngelo. Dalam acara tersebut, para peserta diajak untuk mengenal potensi jagung yang melimpah di desa mereka dan merubahnya menjadi produk olahan yang menarik, yaitu puding jagung. Pudding jagung tidak hanya menjadi alternatif jajanan sehat, namun juga memiliki nilai jual tinggi karena terbuat dari bahan lokal yang mudah didapatkan.
“Jagung adalah sumber pangan yang kaya akan gizi dan harga yang terjangkau, sehingga sangat ideal untuk diolah menjadi produk makanan. Puding jagung juga memungkinkan kami untuk berkreasi dengan berbagai varian rasa dan tampilan,” tutur Evi Cahayanti, mahasiswa Prodi Manajemen Universitas Slamet Riyadi Surakarta yang menjadi pemandu kegiatan.
Kegiatan ini memperoleh sambutan positif dari masyarakat Desa Ngelo. Melalui pelatihan ini, para peserta diajak untuk memahami cara pembuatan puding jagung serta strateginya dalam memasarkan produk. Diharapkan, dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh, ibu-ibu PKK dapat meningkatkan pendapatan keluarga mereka dan berkontribusi dalam memperkuat perekonomian lokal.
“Ini adalah langkah awal yang bagus untuk kami. Kami sangat berterima kasih atas pelatihan ini karena akan membantu kami untuk meningkatkan ekonomi rumah tangga,” ungkap salah satu peserta, anggota PKK Desa Ngelo.
Kegiatan sosialisasi dan pelatihan ini diharapkan dapat menciptakan nilai tambah bagi jagung, sekaligus mengembangkan potensi lokal yang ada di Desa Ngelo. Dengan semangat kewirausahaan yang tinggi, masyarakat diharapkan mampu memanfaatkan sumber daya yang ada untuk menciptakan produk yang inovatif dan bernilai ekonomis.(*)
Komentar