Portalika.com [SOLO] – Semakin banyaknya warga dari berbagai daerah yang berwisata ke Kota Solo tampaknya membuat pelaku usaha sigap menangkap momen ini untuk membuka usaha. Terbukanya peluang usaha ini tampaknya juga dimanfaatkan manajemen La Belle Resto Resto membuka usaha di Gedung Djoeang 45, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Solo, Jateng.
“Menu yang jadi andalah kami adalah Mongolian Barbeque, masakan ini dikonsep dengan live cooking atau masak langsung di tempat. Jadi kami di sini menawarkan Indian menu dan juga suasana western atau Eropa,” ujar Asisten Food and Beverage (F&B) Departement di Petit Boutique Hotel Solo, Slamet Riyono ketika memberi keterangan kepada awak media di Gedung Djoeang 45, Solo, Rabu, 10 Juli 2024.
Seperti diketahui bangunan Gedung Djoeang 45 di Pasar Kliwon, Solo, Jateng merupakan gedung bersejarah. Gedung yang didirikan oleh Pemerintah Kolonial Hindia Belanda tahun 1876 dengan jendela dan pintu besar dan tinggi ini, sekarang terdaftar sebagai bangunan cagar budaya Kota Solo.
Menurut dia latar belakang pendirian La Belle Resto di Gedung Djoeang 45 yang dibangun pada masa kolonial Belanda, karena pihaknya mengusung konsep western, Eropa. Sebelumnya pihaknya juga sudah mengusung konsep Hotel Petit di tempat yang sama, juga dengan konsep Eropa.
Pendirian La Belle ini disebutkan merupakan pengembangan dari Petit Boutique Hotel. Petit yang diambil dari Bahasa Prancis berarti kecil, mempunyai konsep yang sama yaitu konsep Eropa juga.
“Petit itu dari Bahasa Prancis yang bisa diartikan kecil. La Belle ini merupakan inovasi dari salah satu konsep pengembangan outlet di F&B Hotel Petit. Sebelumnya ada resto room service dan ada banket. Jadi ini salah satu tambahan dari outlet kami,” kata dia.
Sedangkan pasar yang dibidik di antaranya tamu yang menginap di Hotel Petit, yang bangunnya agak siang dan corporate yang ada di luar, ada banking, sekolah-sekolah, komunitas ibu-ibu dan sebagainya.
Menyinggung harga pihaknya mematok Rp50.000 per pack dan di sini konsumen bisa mengambil layaknya prasmanan. Untuk lebih baiknya konsumen dianjurkan melakukan reservasi dulu.
Ke depan pihaknya berencana mengembangkan usaha yang dibuka. Kemungkinan pihaknya akan memanfaatkan waktu sore hari sampai malam hari. Waktu ini dinilai paling bagus untuk menjaring konsumen melalui konsep order dan konsep romantik.
Slamet menambahkan La Belle satu owener dengan Gelato, Gedung Djoeang 45 dan Hotel Petit tapi masing-masing mempunyai pengelola sendiri-sendiri.
“Jadi begitu masuk Gedung Djoeang bisa menginap di sini dan bisa ke La Belle Resto yang diambil dari “Bahasa Prancis, artinya manis atau cantik. (Iskandar)
Komentar