Portalika.com [Ngadirojo] – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata PMM Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Solo telah melaksanakan program kerja individu mengenai sosialisasi pembuatan banana muffin. Kegiatan ini dilakukan dengan pemaparan materi dan cara pembuatan camilan sehat yang memanfaatkan buah pisang yang hampir busuk. Sosialisasi ini dihadiri oleh 30 ibu-ibu PKK di Desa Santen, Kelurahan Kasihan, Kecamatan Ngadirojo, Kabupaten Wonogiri.
Kegiatan ini merupakan program kerja individu Dea Putri Marescha dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan, Universitas Slamet Riyadi Surakarta. Dea adalah salah satu anggota KKN-PPM Kelompok 74 Kelurahan Kasihan. Program kerja ini dilaksanakan pada Sabtu, 3 Agustus 2024.
Program ini bertujuan untuk membantu masyarakat pedesaan memecahkan persoalan pangan yang kurang atau jarang dimanfaatkan. Selain itu, program ini juga menjadi wadah bagi mahasiswa calon sarjana untuk belajar dan bekerja secara interdisipliner, serta mampu menangani masalah secara pragmatis. Mahasiswa diharapkan dapat mengidentifikasi, merumuskan, dan mencari solusi yang tepat dalam penyelesaian masalah di lingkungan tersebut.
“Menurut saya, kegiatan pelatihan pembuatan banana muffin sangat penting dan bermanfaat. Sosialisasi ini membantu para ibu-ibu PKK untuk memanfaatkan buah yang sudah jarang dikonsumsi karena tampilannya yang tidak menarik. Dengan adanya pemaparan atau pelatihan ini, saya berharap akan ada dampak positif bagi ibu-ibu PKK,” ujar Dea Putri Marescha.(*)
Komentar