Portalika.com [BOYOLALI] – Peserta Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN PPM) Universitas Slamet Riyadi (Unisri) kelompok 36, Inge Dwi Nuranis Winarno, menyelenggarakan kegiatan peningkatan gizi dengan memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan nugget sayur yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat.
Inge Dwi melaksanakan program itu seiring tema KKN yakni Unisri ikut serta meningkatkan kesejahteraan rakyat melalui perbaikan stunting ekonomi ekstrim dan sanitasi lingkungan.
Dibawah bimbingan dosen pembimbing lapangan (DPL) Fadilah Husnun, SSi, MSc, Inge Dwi, menjelaskan penyuluhan peningkatan gizi dengan memberikan pelatihan dan membagikan hasil masakan yang sudah dilakukan. Kegiatan di Balaidesa Kedunglengkong, Simo, Boyolali, Jawa Tengah, pada 9 Agustus 2023.
Baca juga: Bupati Trenggalek Resmikan Gedung Baru Bank Jatim Capem Karangan
“Sasaran yang ingin dicapai dalam kegiatan ini adalah untuk meningkatkan dan menambah asupan gizi untuk masyarakat serta menambah inovasi dalam pembuatan camilan sehat bernutrisi,” katanya.
Alasannya karena masyarakat perlu mengetahui dan meningkatkan pemahaman betapa pentingnya mengkonsumsi camilan sehat dan mengetahui bagaimana cara membuat camilan sehat. Salah satunya adalah dengan mengkonsumsi nugget sayur.
Nugget sayur ini, ujarnya, berbahan baku daging ayam ditambahkan sayur-sayuran berupa wortel, brokoli, daun bawang dan tahu yang baik untuk tubuh saat sudah dikonsumsi.
Perwakilan dari kegiatan tersebut, Istiqomah, berharap masyarakat bisa memperoleh pemahaman mengenai camilan sehat bernutrisi.
“Dengan adanya program kerja ini, saya berharap masyarakat dapat memahami serta mempraktekkan membuat nugget sayur sebagai camilan sehat” ujar Istiqomah. (Heris)
Komentar