Warga Desa Teter Diberi Pemahaman Membuat Tepung Mocaf

banner 468x60

Portalika.com [BOYOLALI] – Merasa ikut bertanggungjawab, mahasiswa peserta Kuliah Kerja Nyata (KKN) Pengabdian Pada Masyarakat (PPM) Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta memberikan penyuluhan pemanfaatan singkong menjadi produk tepung mocaf.

Pembuatan tepung mocaf guna pemanfaat pangan lokal dan pemberdayaan UMKM di Desa Teter, Kecamatan Simo, Kabupaten Boyolali.

banner 300x250

Peserta KKN, Oktina Nugraheni, mengatakan kelompok KKN 43 PPM Unisri melakukan penyuluhan ke warga desa mengenai pemanfaatan pangan lokal pada Kamis, 10 Agustus 2023 bertempat di Rumah Ibu RT 18 Dukuh Teter, Desa Teter, Kecamatan Simo, Boyolali.

Baca juga: Anak SDN 1 Pakel Dikenalkan Ilmu Public Speaking Sejak Usia Dini

“Pangan lokal yang disosialisasikan yaitu singkong. Singkong merupakan pangan lokal yang sering dijumpai di Indonesia terutama di Desa Teter,” ujarnya.

Ibu-Ibu PKK Desa Teter, Kecamatan Simo, Boyolali menyimak penyuluhan tepung mocaf dari mahasiwi KKN Unisri, Solo. (Portalika.com/Ist)

Menurutnya, penyuluhan tentang pembuatan singkong menjadi tepung mocaf merupakan upaya untuk memberikan pengetahuan bahwa singkong dapat diolah menjadi produk bernilai jual tinggi, 500 gram tepung mocaf dihargai Rp15.000 hingga Rp20.000. Harga tersebut dua kali lipat dari tepung terigu maupun tepung tapioka.

“Kegiatan penyuluhan diikuti 20 orang anggota PKK dan antusias dalam mengikuti kegiatan,” jelasnya. (Heris)

Komentar