Portalika.com [WONOGIRI] – Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) 40 dari Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta mengadakan sosialisasi pembuatan minuman instan jahe bubuk bersama Ibu-Ibu PKK dan Kader Desa Semen, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri.
Sosialisasi ini dilaksanakan pada 25 Juli 2024, yang dihadiri 25 ibu-ibu anggota PKK dan Kader Desa Semen. Salah satu pemateri dalam sosialisasi ini adalah Febe Yunani Santosa, mahasiswa teknologi pangan, yang memberikan edukasi mengenai pembuatan minuman instan jahe bubuk.
Menurutnya, kegiatan ini bertujuan untuk mendorong kewirausahaan ibu-ibu Desa Semen dengan memanfaatkan jahe sebagai bahan baku yang mudah ditanam dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kewirausahaan ini diharapkan mendorong kemandirian ekonomi ibu-ibu Desa Semen. Dalam sosialisasi ini, Febe menjelaskan langkah-langkah pembuatan minuman instan jahe bubuk yang sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
Dia juga menekankan pentingnya jahe sebagai rempah yang kaya akan manfaat, seperti meningkatkan imunitas tubuh, mengurangi peradangan dan membantu pencernaan.
Ibu-ibu anggota PKK dan Kader Desa Semen antusias mengikuti setiap langkah yang diajarkan, mulai dari alat dan bahan, proses pengeringan, hingga pengolahan menjadi bubuk instan. Selain itu, Febe juga memberikan tips tentang cara mengemas dan memasarkan produk jahe bubuk agar memiliki nilai jual yang tinggi.
“Saya berharap dengan adanya sosialisasi ini, ibu-ibu PKK dan kader dapat memanfaatkan ilmu yang didapat untuk memulai usaha rumahan yang menjanjikan,” ujar Febe.
“Produk jahe bubuk ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga dapat menjadi sumber penghasilan tambahan bagi keluarga,” sambungnya.
Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan masyarakat Desa Semen dapat lebih kreatif dalam memanfaatkan potensi lokal dan meningkatkan perekonomian desa melalui produk-produk inovatif seperti minuman instan jahe bubuk. (Heris)
Komentar