Portalika.com [Wonogiri] – Dalam upaya menanggulangi masalah stunting yang masih tinggi di Desa Gemawang, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Wahyu Aldhi Pramudita, meluncurkan program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pudding daun kelor. Kegiatan ini dilaksanakan pada Jumat, 27 Agustus 2024, di Balai Desa Gemawang, Kecamatan Ngadirojo, Kabupaten Wonogiri, di bawah bimbingan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Ibu Riska Fii Ahsani, SE., M. Sc.
Program ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai manfaat daun kelor sebagai sumber gizi dan solusi untuk balita stunting. Dalam acara tersebut, Wahyu menunjukkan cara pembuatan pudding daun kelor secara langsung, serta memberikan sosialisasi kepada ibu-ibu TPPKK dan kader kesehatan di desa tersebut.
“Pudding daun kelor ini tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga mudah dibuat dan lezat. Kami berharap ini dapat menarik perhatian ibu-ibu untuk menerapkannya sebagai PMT bagi anak-anak mereka,” ungkap Wahyu.
Kegiatan ini berhasil menarik minat peserta, memperlihatkan kreativitas dalam memanfaatkan tanaman kelor yang banyak tumbuh di sekitar desa. Melalui inovasi ini, diharapkan tingkat stunting di Desa Gemawang dapat menurun dan generasi masa depan menjadi lebih sehat dan berkualitas.(*)
Komentar